Venerdì 24 maggio ore 17.30 | Officine Grandi Riparazioni (OGR) – Via Castelfidardo, 22 – Torino
I FUNGHI: ‘’fabbriche’’ al servizio dell’umanità e del pianeta
Con Mariangela Girlanda – Università di Torino e Giovanna Cristina Varese – Università di Torino
Un viaggio in quattro tappe alla scoperta dell’incredibile mondo dei microorganismi, che regala una nuova prospettiva circa l’affascinanteuniverso di virus, batteri, lieviti, funghi e microalghe: non soltanto datemere ma soprattutto piccoli grandi alleati nelle sfide quotidiane. Dall’arte della fermentazione in ambito alimentare allo sviluppo di nuovi farmaci, dal mantenimento dell’equilibrio ecologico alla realizzazione di innovative strategie di sostenibilità ambientale, un ciclo di conferenze e una mostra fotografica guideranno il pubblico alla scoperta del ruolo da protagonisti dei microorganismi nel passato, presente e futuro del Pianeta.
